文菜華の安全基準

2020/10/15 更新
お客様に安心安全かつ私どものレストランで
“大切な方と過ごす幸せな時間”を守るべく文菜華では
以下、新しい安全基準で皆様をお迎えいたします。

「衛生管理」「ソーシャルディスタンス」「換気」3つの密から、
お客様をお迎えする環境や、従業員の行動などを策定し「安心・安全」を時代の変化に応じてさらに高め、これからも進化させてまいります。

衛生管理について
店舗内衛生
マスクケース
マスクケース

お食事時、衛生的にマスクを保管できるよう、使い捨てマスクケースをご用意しております。

従業員
リスク回避の行動制限
リスク回避の行動制限

スタッフの体調確認や感染リスクの高い場所への訪問は自粛しております

店舗内衛生
テーブル・椅子の消毒
テーブル・椅子の消毒

消毒液にてお客様の利用時にテーブル、椅子等、触れる共有部分の消毒を行っております

店舗内衛生
テーブルクロスの交換
テーブルクロスの交換

お客様ごとに除菌クリーニングした新しいテーブルクロスに交換し常に清潔を保っておりま

店舗内衛生
厨房及び店舗内衛生
厨房及び店舗内衛生

従業員の健康チェック(検温、管理等)を行い発熱、せき、風邪症状のある場合は自宅待機とします

お客様
手指消毒のお願い
手指消毒のお願い

コロナウィルスへの有効性が証明された食品へ直接噴霧可能な除菌アルコール『ミクロキラー』をテーブル、エントランス等随所に設置しております。こまめな利用を推奨しております

従業員
健康管理
健康管理

従業員の健康チェック(検温、管理等)を行い発熱、せき、風邪症状のある場合は自宅待機とします

従業員
手洗い・うがいの徹底
手洗い・うがいの徹底

出社時や勤務中は頻繁に手洗い、うがいを行っております

店舗内衛生
食材の衛生管理
食材の衛生管理

食品衛生法に基づき、平時より行っております食品の衛生管理をより一層徹底強化しております

従業員
片付け後の消毒徹底
片付け後の消毒徹底

お食事の済んだお皿やグラスなどを片付けた際は都度手指の消毒、手洗いを行うようにしております

店舗内衛生
飛沫防止パネルの卓上設置
飛沫防止パネルの卓上設置

ご予約時ご希望のお客様に対しお席に飛沫防止アクリルパネルを設置致しております。

店舗内衛生
料理提供の工夫
料理提供の工夫

お料理のシェアなどによる媒介物感染防止からお一人様毎盛り付け提供など工夫を行っております

お客様
ご予約のお願い
ご予約のお願い

全てのお客様に感染防止策等で迅速な対応ができるよう連絡が可能なご予約以外のお客様のご入店をご遠慮させていただいております

ソーシャルディスタンスについて
店舗内衛生
テーブル・ディスタンス
テーブル・ディスタンス

他のお客様との距離を保つ為にテーブル数を減らし、可能な限り各テーブルの間隔を開けております

店舗内衛生
配席・ディスタンス
配席・ディスタンス

同じテーブル内で直接向き合うことのないようゆとりを持って席セッティングを行なっております

店舗内衛生
来店人数の調整
来店人数の調整

リスクをできる限り回避するために予約人数の制限など実施し満席時の人数減に務めております

店舗内衛生
店内換気
店内換気

一軒家レストランの建物構造を最大限活かした換気対策の万全を行なっております

お客様へお願い
予約日前日および当日体調不良など感じる場合は、
キャンセル等、ご来店を控えていただく様ご連絡をお願いしております。
せっかくのご予約、誠に残念ではございますが
レストランの公衆衛生尊守の観点よりご理解のほどお願い申し上げます。