迎春プランのご案内
新年 1月2日〜4日の限定スペシャルコースをご用意しております。
完全予約三部制
1部：11：00〜13：30
2部：14：30〜17：00
3部：18：00〜20：30
迎春コース(梅)
お一人様 12,000円
(税込13,200円)
桂花海鰻
活〆穴子の金木犀醬
新年豪華併盆
新年を華やかに彩る
広東前菜盛り合せ
海鮮燕窩豆腐羹羹
燕の巣と海の幸入りスープ
蒸籠四喜寶
点心の盛り合わせ
（小籠包・焼売・海老餃子・フカヒレ餃子）
特上炒雑砕
海老、イカ、帆立貝と
柏野菜の炒め
北京片皮鴨
文菜華名物 北京ダック
(コースに追加で承ります ￥2,000-)
百花醸冬菇併三冬玉環甫
旬の大根の干し貝柱詰め
オーガニック生椎茸の
海老真丈添え
冬筍・冬菜を併せた
三冬煮込み
港式粥併糖醋肉丸
天然クエ入り羽釜炊き
香港式粥と甘酢肉団子添え
本日甜品
本日のデザート
迎春コース(竹)
お一人様 15,000円
(税込16,500円)
桂花海鰻
活〆穴子の金木犀醬
新年豪華併盆
新年を華やかに彩る
広東前菜盛り合せ
海鮮燕窩豆腐羹羹
燕の巣と海の幸入りスープ
XO蟹肉蒸九絵
鹿児島県産天然クエと
ズワイ蟹のXO蒸し
蟹粉上湯琵琶豆腐
真鱈白子豆腐の琵琶型仕立て
活上海蟹（オス）白子と
蟹肉の上湯スープ煮
北京片皮鴨
文菜華名物 北京ダック
(コースに追加で承ります ￥2,000-)
三冬山伏冬菇醸肉丸
旬の大根の干し貝柱詰め
山伏茸入り豚ひき肉の
オーガニック生椎茸詰め
冬筍・冬菜を併せた三冬煮込み
四喜飲茶併港式粥
羽釜炊き香港式粥
お粥と一緒に愉しむ
飲茶の盛り合わせとともに
本日甜品
本日のデザート
迎春コース(松)
お一人様 20,000円
(税込22,000円)
桂花海鰻
活〆穴子の金木犀醬
新年豪華併盆
新年を華やかに彩る
豪華広東前菜盛り合せ
迷你仏跳醬
姿ふかひれと山海珍味入り
極上蒸しスープ
XO蟹肉蒸九絵
鹿児島県産天然クエと
ズワイ蟹のXO蒸し
蟹粉上湯琵琶豆腐
真鱈白子豆腐の琵琶型仕立て
活上海蟹（オス）白子と
蟹肉の上湯スープ煮
北京片皮鴨
文菜華名物 北京ダック
(コースに追加で承ります ￥2,000-)
紅焼原只吉浜鮑
三陸産天然蝦夷鮑と
柏の冬ねぎ、オーガニック椎茸の紅焼煮込み
四喜飲茶併港式粥
羽釜炊き香港式粥
お粥と一緒に愉しむ
特製飲茶の盛り合わせとともに
本日甜品
本日のデザート
◇お料理について
新年を祝うお料理としておめでたい意味を持つ料理を中心に献立した特別コースをご用意いたしました。12/31～1/4は国内市場休市の為
誠に勝手ながら上記コースでのご案内となります。（上記金額以上のコースもご用意致します）アレルギーや苦手な食材等は内容変更致しますのでお早目にお知らせ下さいませ。お子様ランチ（￥3,000-）のご用意もございます。
◇ご予約について
1/2～4日は例年同様、大変な混雑が予想される為、全席予約のみ三部制(完全入替え)とさせていただきます。お日にちが決まり次第、早めのご予約をお勧めしております。
◇人数の増減について
予約制、仕入れの確保から、人数減及びキャンセルは年内営業日中にお願い致します。以降はキャンセル料（お料理代100%）または別日でのご予約確保にてお受けさせていただきます。予めご了承下さいませ。また人数が増える場合もお席確保の観点からお早目にお知らせ下さいませ。
