文菜華の安全基準
千葉県飲食店感染防止対策の基準にのっとり感染防止対策を行っております。
千葉県飲食店感染防止対策認証事業認証店に認定
弊店舗独自に設けて取り組んでおりました “文菜華の安全基準” が千葉県の厳しい感染症対策の基準を満たした飲食店への 「千葉県飲食店感染防止対策認証事業」に 対応しているとのことで評価も頂き、 認証店と認められました。
→千葉県飲食店感染防止対策認証について詳しくはこちら
※文菜華も認証店一覧に掲載中
衛生管理と安全対策
空間除菌脱臭機”業務用ジアイーノ”設置
文菜華の店内に設置。
次亜塩素酸（電解水）の力で高い除菌・脱臭効果を発揮する
次亜塩素酸 空間除菌脱臭機
ベンティエール 空気清浄/加湿 機器設置
空気清浄（排気）・空気清浄（給気）に配慮した換気機器を設置中。エアコンと連動して、さまざまな状況に応じた省エネ換気を店内しております。
エレベータに非接触ボタンを採用
衛生的で誰もが心地よく利用できる快適なエレベータを目指して非接触ボタンを採用しております。
HACCP対応
弊店スタッフHACCPコーディネーター有資格者の管理の下、衛生管理も徹底して行っております
スタッフ全員ワクチン接種済み
安心安全にサービス取り組むために自主的に接種完了しております。
衛生管理について
店舗内衛生
マスクケース
お食事時、衛生的にマスクを保管できるよう、使い捨てマスクケースをご用意しております。
従業員
リスク回避の行動制限
スタッフの体調確認や感染リスクの高い場所への訪問は自粛しております。
店舗内衛生
テーブル・椅子の消毒
消毒液にてお客様の利用時にテーブル、椅子等、触れる共有部分の消毒を行っております。
店舗内衛生
テーブルクロスの交換
お客様ごとに除菌クリーニングした新しいテーブルクロスに交換し常に清潔を保っております。
店舗内衛生
厨房及び店舗内衛生
従業員の健康チェック(検温、管理等)を行い発熱、せき、風邪症状のある場合は自宅待機とします。
店舗内衛生
検温実施中
ご入店時に全てのお客様に検温のご協力、実施をお願いしております。
お客様
手指消毒のお願い
コロナウィルスへの有効性が証明された食品へ直接噴霧可能な除菌アルコール『ミクロキラー』をテーブル、エントランス等随所に設置しております。こまめな利用を推奨しております。
従業員
健康管理
従業員の健康チェック(検温、管理等)を行い発熱、せき、風邪症状のある場合は自宅待機とします。
従業員
手洗い・うがいの徹底
出社時や勤務中は頻繁に手洗い、うがいを行っております。
店舗内衛生
食材の衛生管理
食品衛生法に基づき、平時より行っております食品の衛生管理をより一層徹底強化しております。
片付け後の消毒徹底
お食事の済んだお皿やグラスなどを片付けた際は都度手指の消毒、手洗いを行うようにしております。
従業員
店舗内衛生
飛沫防止パネルの卓上設置
ご予約時ご希望のお客様に対しお席に飛沫防止アクリルパネルを設置致しております。
店舗内衛生
料理提供の工夫
お料理のシェアなどによる媒介物感染防止からお一人様毎盛り付け提供など工夫を行っております。
お客様
ご予約のお願い
全てのお客様に感染防止策等で迅速な対応ができるよう連絡が可能なご予約以外のお客様のご入店をご遠慮させていただいております。
ソーシャルディスタンスについて
店舗内衛生
CO2モニター設置
店内の二酸化炭素濃度を計測し適正な換気と環境をご提供致します。
店舗内衛生
テーブル・ディスタンス
他のお客様との距離を保つ為にテーブル数を減らし、可能な限り各テーブルの間隔を開けております。
店舗内衛生
配席・ディスタンス
同じテーブル内で直接向き合うことのないようゆとりを持って席セッティングを行なっております。
店舗内衛生
来店人数の調整
リスクをできる限り回避するために予約人数の制限など実施し満席時の人数減に務めております。
店舗内衛生
店内換気
一軒家レストランの建物構造を最大限活かした換気対策の万全を行なっております
お客様へお願い
予約日前日および当日体調不良など感じる場合は、
キャンセル等、ご来店を控えていただく様ご連絡をお願いしております。
せっかくのご予約、誠に残念ではございますが
レストランの公衆衛生尊守の観点よりご理解のほどお願い申し上げます。
