「ちばガストロノミーAWARD」特別賞受賞
2024年2月19日（月）にて第1回「ちばガストロノミーAWARD発表・表彰式」が千葉市美浜区のホテル ザ・マンハッタンにて開催されました。
ちばガストロノミーアワードTOP30授賞式及び大賞、特別賞発表が行われました。
文菜華は特別賞受賞する事が出来ました！
これもすべてのお客様、スタッフと支える家族、情熱溢れる生産者様、何より恵み豊かな千葉テロワールの賜物とこの場をお借りして厚く御礼申し上げます。
「ちばガストロノミーAWARD」とは、美味しさやクオリティだけでなく、⾷材を⽣み出した多様な⾵⼟や⽂化、歴史、⽣産者の思い、それを料理して提供するレストランやシェフにいたるまで⼀連の⾷のストーリーなども総合的に評価し表彰するものです。
（参考）ちばガストロノミーＡＷＡＲＤ公式ＨＰ：https://chiba-gastronomy.com
“山にきたら山のもの”
“海にきたら海のもの”
“柏(ちば)にきたら柏(ちば)のもの”
の精神で地域の最高を食材を私たち香港料理技術をエッセンスに加えゲストに千葉の魅力を伝えられるレストランを目指すべく精進重ねて参ります。
引き続きご指導よろしくお願い申し上げます。
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