NEWS
2024年9月12日更新
〜古越龍山メーカーズディナ＝〜ご予約受付中
《限定16名》上海蟹と紹興酒を楽しむ会
国内外の賓客をおもてなしする際に供される歴史的銘酒であり紹興酒の最上級ブランド“古越龍山”メーカーズディナーを開催いたします。
2024年2月29日更新
「ちばガストロノミーAWARD」特別賞受賞
2024年2月19日（月）にて第1回「ちばガストロノミーAWARD発表・表彰式」がありました。
文菜華は特別賞受賞する事が出来ました。授賞式の模様をダイジェスト動画で公開しております。
2023年12月21日更新
フジテレビ「ノンストップ！」コーナー“いただきハウマッチ”に文菜華スペシャリテの北京ダックをご紹介いただきました。
おかげさまで放映後大反響いただいており厚く御礼申し上げます。
2023年7月1日
「婦人画報のお取り寄せ」にて当店のフカヒレ姿煮が販売開始となりました
婦人画報のお取り寄せ 公式通販は全国の人気スイーツ・グルメを編集部がセレクトした商品が掲載されています。
▶︎詳しくはこちら
ごあいさつ
平素は格別のご高配賜り、厚く御礼申し上げます
我がふるさと“柏”にて2007年の開店より多くの皆様との良縁をいただき
2022年12月新たにリニューアルオープンすることが出来ました。
プライベートを重視した新しい空間の中、柏という恵まれた環境で育つ季節折々の柏野菜や千葉県産品の味覚で香港人を師に学んだ広東伝統的調理技法を用い
中国料理とした文菜華らしいお料理とおもてなしでお迎えさせていただきます。
皆様のご来店を従業員一同心よりお待ち申し上げております。
中国料理文菜華
オーナーシェフ
渡辺展久
+more
お部屋から選べる
プラン
文菜華ではそれぞれ趣の異なるフロアコンセプトをご用意しております。 各階共通のコースメニューやそのフロアしかオーダーできない特別プランなどお客様の様々なシーンに合わせお選びいただいております。
Boutique
(1st floor)
1F「BUNSAIKA the Boutique」はいつでも予約不要で自慢のエッグタルトや季節の素材を用いたシェフの香港スイーツをご用意しております。また各種ギフトに最適な商品や冷凍品のご用意もございます
文菜華の
ふるさと納税
中国料理文菜華の名物料理をはじめ、シェフオリジナルレシピの辣油、XO醤他コースのチケットなどシェフ自慢の逸品を全国発送にてご用意しております。
Entrance lobby & Boutique
明るく清潔感溢れる雰囲気の
1階エントランスロビー
シェフ手作りの香港甜品を扱う
ショップを併設いたしました。
そして奥に進むと異なるコンセプトルームがゲストのさまざまなシーンを彩る上階レストランフロアへご案内致します。
1Fブティック商品受け取りができます。
直接店舗にこられてもご購入できます。
お土産や全国配送、ご自宅用などいつでも購入できる
シェフ手作りの香港甜品を扱うショップ
『Boutique』
まるでジュエリーBOXのように輝くショーケースからお好みの香港甜品をお選びください。
お待ち合わせやお寛ぎのお席の奥には
閑かに滴る水盤を配します。
そして奥に進むと異なるコンセプトルームがゲストのさまざまなシーンを彩る上階レストランフロアへご案内致します！
◎営業時間 11:30~売り切れ次第終了
◎定休日：店舗営業日に準ずる
Floor & Menu
客室からご予約サイトへ “お料理のコース”をお選びいただけます。
各フロアの持つ個性に合わせた料理プランで
ゲストの様々なシーンに寄り添うレストラン
をコンセプトに提案致します！
3階/個室［シェフズテーブル］
ご利用人数：4〜8名様
個室使用料 別途 8,800 円(税込)
旧文菜華で多くのゲストを魅了続けた清の時代のアンティーク扉は新しい文菜華の３階にて皆様をお迎え致します
扉を開けるとただ1テーブルだけの円卓と古き良き中国文化を感じるレイアウトの3階個室［シェフズテーブル］。
お部屋からは大きな窓を配しシェフが世界で一つだけの『文菜華オリジナル北京ダック煉瓦窯』で焼き上げる厨房を眺めながら愉しめます
ご友人やご家族など円卓を囲みながら楽しいひとときをお過ごし下さいませ
＊こちらのお部屋は厨房と隣接しております。その関係で厨房音や出入りがございます。
ビジネスなど静かなお席ご希望の場合は4階個室をおすすめしております
〜 specialplan（室料込）〜
円卓で味わうメインを
選べる大皿料理コース
￥16,500
〜 LUNCH standard plan〜
少量好菜ランチ
￥8,800
ランチコース
￥5,500
飲茶セット
￥3,850
〜 DINNER standard plan〜
ディナースペシャルコース
￥22,000
ディナーコース
￥16,500
ディナーコース
￥13,200
少量好菜ディナーコース
￥8,800
＊表示価格はお一人様の料金です。
＊表示価格は全て税込表示です。別途奉仕料とてご飲食代の10％お受けしてございます。
【OPTION MENU】
お子様膳
お子様のお好きな中国料理を一皿に盛り込んだキッズプレートです。
食器は世界中のシェフより愛用されフランスにて長い歴史を誇る陶磁器メーカーREVOL社を使用しております。地域小学校などで出張授業を行うなど食育活動を行うシェフだからこそお子様にも素材の美味しさと本物の食器をという想いよりこちらのキッズプレートが誕生いたしました。
記念日用ケーキ¥ 4,400／記念日用花束 ¥ 3,300 のご用意もございます。※7日前まで予約ください
4階/個室［プライベートルーム］
ご利用人数：4〜8名様
個室使用料 別途 11,000 円(税込)
まず最初にゲストをお迎えるするのは天高3.5mを超す開放感。
その先の重厚な扉を開けると駅前の喧騒を忘れるほどの落ち着いたお部屋へとご案内致します。
パノラマティックに広がるプライベートバルコニーや本物の軽井沢ストーブ職人が文菜華のためだけに設計＆手打ち作業で仕上げたサスティナブルな排熱利用したオーブンを設た薪ストーブに プランによりシェフの調理を眼前で楽しむこともできるシステムキッチンがゲストの”今日というひと時”を演出致します。
是非ご家族のご会食はもちろんビジネスシーンや大切な方とのご会食などお使いくださいませ、 専用LANも完備しておりますのでオンラインを用いた会議付食事会や思い出の１ページを語りながらのお集まり、お料理教室やサロン利用にもおすすめしております。
〜 specialplan（室料込）〜
シェフが直接レッスン♪
ランチ付きお料理教室
ご一緒に作るレシピ1品
デモンストレーション3品
6名様
￥66,000
○ LUNCH standard plan○
少量好菜ランチ
￥8,800
ランチコース
￥5,500
飲茶セット
￥3,850
○DINNER standard plan○
ディナースペシャルコース
￥22,000
ディナーコース
￥16,500
ディナーコース
￥13,200
少量好菜ディナーコース
￥8,800
＊表示価格はお一人様の料金です。(specialplanはの除く）
＊表示価格は全て税込表示です。別途奉仕料とてご飲食代の10％お受けしてございます。
【OPTION MENU】
お子様膳
お子様のお好きな中国料理を一皿に盛り込んだキッズプレートです。
食器は世界中のシェフより愛用されフランスにて長い歴史を誇る陶磁器メーカーREVOL社を使用しております。地域小学校などで出張授業を行うなど食育活動を行うシェフだからこそお子様にも素材の美味しさと本物の食器をという想いよりこちらのキッズプレートが誕生いたしました。
記念日用ケーキ¥ 4,400／記念日用花束 ¥ 3,300 のご用意もございます。※7日前まで予約ください
5階最上階/一般席［ダイニングフロア］
席数：8名様/8名様で貸切料無料。
6名様より貸切可（貸切料 別途11,000円(税込)）
最上階5階に到着するとまずは最初に旧文菜華で15年皆様をお迎えした
エントランスドアが新しく生まれ変わった文菜華でも変わらずゲストをお迎え致します。
その扉の先には”皆様の知る文菜華”がさらにパワーアップし皆様と
新しい想い出の1ページを演出すべく地上高20mからの柏の眺望を窓一面配し、
南側から差し込む温かな陽の光がここでしか味わう事のできない時間をご提供致します。
旧文菜華ダイニングをフロアテーマにし竹と中国伝統色に塗り上げた土壁で落ち着いたしつらえと共に上質で静かな時間をお過ごしいただけます。
お電話でも予約を受け付けております。TEL.04-7164-5211
お電話でも予約を受け付けております。
TEL.04-7164-5211
〜 LUNCH standard plan〜
少量好菜ランチ
￥8,800
ランチコース
￥5,500
飲茶セット
￥3,850
〜 DINNER standard plan〜
ディナースペシャルコース
￥22,000
ディナーコース
￥16,500
ディナーコース
￥13,200
少量好菜ディナーコース
￥8,800
＊表示価格はお一人様の料金です。
＊表示価格は全て税込表示です。別途奉仕料とてご飲食代の10％お受けしてございます。
【OPTION MENU】
お子様膳
お子様のお好きな中国料理を一皿に盛り込んだキッズプレートです。
食器は世界中のシェフより愛用されフランスにて長い歴史を誇る陶磁器メーカーREVOL社を使用しております。地域小学校などで出張授業を行うなど食育活動を行うシェフだからこそお子様にも素材の美味しさと本物の食器をという想いよりこちらのキッズプレートが誕生いたしました。
記念日用ケーキ¥ 4,400／記念日用花束 ¥ 3,300 のご用意もございます。※7日前まで予約ください
cuisine
料理
焼味職人が世界で一つだけの
『文菜華オリジナル北京ダック煉瓦窯』で焼き上げる”シグネチャー北京ダック”や自慢の香港式叉焼などシェフズテーブルさながらのダイナミックな臨場感とシェフの香港料理の香り漂うフロアに広がります。
店舗紹介
住所
〒 277-0011 千葉県 柏市 東上町2-2
電話
04-7164-5211
営業時間
LUNCH
11:30~14:00 ※当日最終入店 12:00
Door open 11:20
DINNER
17:30~22:00 ※当日最終入店 20:00
Door open 17:20
定休日
毎週月曜日・第二火曜
※祝日の場合は翌火曜
駐車場
当店特約駐車場あり
1組様につき最大120分までの駐車サービス券をお渡し致します。
パーキング細田：〒277-0011柏市東上町2-28
CARD
各種クレジットカードをご利用いただけます
＊バリアフリー設計店舗でございます。各フロアエレベーター移動及びフロア毎トイレを設置しております
＊小さなお子様ご同伴の際にはおむつ交換台を1階トイレ内にご用意しております
Accesss
〒 277-0011 千葉県 柏市 東上町2-2
TEL 04-7164-5211
〒 277-0011 千葉県 柏市 東上町2-2 TEL 04-7164-5211
※マップコードでカーナビをご利用の際は（18 072 584*85）をご入力ください。
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(PDF版プリント用マップ)
文菜華でのお待ち合わせ、案内状にご活用ください
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