弊店スタッフHACCPコーディネーター
有資格者の管理の下、衛生管理も
徹底して行っております
弊店スタッフHACCPコーディネーター
有資格者の管理の下、衛生管理も
徹底して行っております
5階
［ダイニングフロア］
1階ロビーよりエレベーターにて5階へご案内しますと旧文菜華で15年ゲストの皆様をお迎えした
エントランスドアが新しく生まれ変わった文菜華でも変わらずお迎え致します。
その扉の先には”皆様の知る文菜華”がさらにパワーアップしゲストの皆様と
新しい想い出の1ページを演出すべく地上高20mからの柏の眺望を窓一面配し、
南側からの温かな陽の光がここでしか味わう事のできない時間をご提供致します。
利用人数：8名様＊8名より貸切可
5Fは室料は頂戴しておりません
5階フロアテーマは”茶房”をイメージし竹と中国伝統色に塗り上げた土壁で仕上げ中国茶を淹れるスペースを完備いたしました。
またこちらのフロア限定でランチ、ディナー利用はもちろん厳選に厳選を重ねた特級中国茶や文菜華が栽培までこだわった国産無農薬茶葉を烏龍茶焙煎したオリジナル”紅富貴”と共に味わう”アフタヌーンティー”も企画しております。
ただ1テーブルだけのラグジュアリーな円卓を配し焼味職人が世界で一つだけの
『文菜華オリジナル北京ダック煉瓦窯』で焼き上げる厨房を眺めながら愉しむお席です。
利用人数：4〜8名様
個室料金として別途 8,800 円(税込/１室)頂戴いたします。
かすみ鴨を使用し日本一を自負する”シグネチャー北京ダック”や自慢の香港式叉焼などシェフズテーブルさながらのダイナミックな臨場感とシェフの香港料理の香り漂うフロアに仕上がります。
是非ご家族や大切な方とのご会食などにご利用いただけたら幸いです。
また当館ライティングデザイナーには日本はもちろん世界でも活躍し”柏の葉アクアテラス”など手掛けた岡本氏が皆様の時間を最高に照らしてくれることでしょう。
まず最初にゲストをお迎えるするのは天高3.5mを超す開放感。
その先の重厚な扉を開けると駅前の喧騒を忘れるほどの落ち着いたお部屋へとご案内致します。
利用人数：4〜8名様
個室料金として別途 11,000 円(税込/１室)頂戴いたします。
パノラマティックに広がるプライベートバルコニー や本物の軽井沢ストーブ職人が文菜華のためだけに設計＆手打ち作業で仕上げたサスティナブルな排熱利用したオーブンを設た薪ストーブにシェフの調理を眼前で楽しむこともできるシステムキッチンがゲストの”今日というひと時”を演出致します。
是非ご家族のご会食はもちろんビジネスシーンや大切な方とのご会食はもちろん、
専用LANも完備しておりますのでオンラインを用いた会議付食事会や思い出の１ページを語りながらのお集まり、お料理教室やサロン利用にもおすすめしております
